本文主要给大家带来碳酸饮料的知识你对碳酸饮料有哪些了解内容，从不同角度解读有关碳酸饮料的知识、你对碳酸饮料有哪些了解，其中包含碳酸饮料的知识日常生活中的应用和专业领域的应用，下面就跟随斗笠网小编一起了解碳酸饮料的知识你对碳酸饮料有哪些了解。

文章目录>>>

• 1、什么是碳酸饮料？
• 2、汽水热量高吗
• 3、关于碳酸饮料的一些知识
• 4、碳酸饮料中的化学知识
• 5、充二氧化碳的饮料为什么叫碳酸饮料？

什么是碳酸饮料？

什么是碳酸饮料

碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

可乐等碳酸型饮料深受大家喜爱，尤其是“年轻一族”和孩子们的喜爱。但健康专家提醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”。

过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。

专家提醒，儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期，孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。

因此，万事都得要有个“度”。一旦超过了这个“度”，再有丰富营养的食物也可能变成有害物或多余物，对人体不利；其次，适时补充一定数量的钙，还可减轻体内钙——磷比例的失调。

碳酸饮料有哪些

(1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。

(2)碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。

碳酸饮料的负面影响

碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下：

1.对骨骼的影响

磷酸导致骨质疏松

碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。

一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长，人体对钙的吸收率逐渐下降，故中老年人容易发生骨质疏松，特别是老年妇女。有研究显示，长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品又摄入不足，非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。由于孕妇在怀孕期间容易缺钙，所以也应该尽量少喝碳酸饮料。

2.对人体免疫力的影响

为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。

营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，而且目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种制病的微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。

3.对消化功能的影响

研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。

不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。

特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。大量糖分有损脏器健康。

饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。

4.对神经系统的影响

妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。

我们的调查结果显示，有46%的人不喜欢喝碳酸饮料，29%的人认识到长期饮用碳酸饮料对人体的健康有害。所以，我们在这一方面应积极宣传。使人们认识到过多饮用碳酸饮料对健康不利的影响。使人们在日常生活中，尽量少喝碳酸饮料，一般最好选择具有特异活性的白开水饮用，也可以适量饮用些含维生素的果汁。患有高血压、糖尿病、高血糖疾病者，尽量不饮用碳酸饮料。另外，还可以在青少年中，号召大家节省下饮用碳酸饮料的零钱，做一些有利于社会建设的事情，如向希望工程捐赠，环保植树等。

另外，还有许多人群不宜引用碳酸饮料！

高血压、心脏病、糖尿病患者不宜饮用；儿童、孕妇、乳期妇女最好禁用。

破坏人体细胞的“能量工厂”

英国一项最新研究结果显示，部分碳酸饮料可能会导致人体细胞严重受损。专家们认为碳酸饮料里的一种常见防腐剂能够破坏人体DNA的一些重要区域，严重威胁人体健康。

据悉，喝碳酸饮料造成的这种人体损伤一般都与衰老以及滥用酒精相关联，最终会导致肝硬化和帕金森病等疾病。

此次研究的焦点在于苯甲酸钠的安全性。在过去数十年来，这种代号为E211的防腐剂一直被广泛应用于全球总价值740亿英镑的碳酸饮料产业。苯甲酸钠是苯甲酸的衍生物，天然存在于各种浆果之中，目前被大量用作许多知名碳酸饮料的防腐剂。

英国谢菲尔德大学的分子生物学和生物工艺学教授彼得·派珀是研究人体衰老的专家。他的试验结果证明：苯甲酸会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。

线粒体属于人体细胞中的一个细胞器，被称为人体细胞中的“能量工厂”，其功能是将细胞中的有机物当作燃料，使这些有机物与氧结合，转变成二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。它以分解ATP来为人体提供95％的能量，我们的肌肉在收缩的时候，我们在思考的时候，线粒体都在时刻地工作着，为我们的神经元细胞和肌纤维细胞提供能量。

派珀表示：“这些化合物能够严重破坏线粒体DNA，从而完全阻止了线粒体的活动。换言之，它们让线粒体罢工了。”据派珀介绍，线粒体能使有机物氧化并且释放能量。如果线粒体遭到了破坏，细胞就会出现严重故障。许多疾病是与这种破坏相关的，如帕金森病和其他神经系统退化性疾病。

汽水热量高吗

汽水热量是比较高的。汽水又称碳酸饮料，碳酸饮料包括日常生活中饮用的可乐、雪碧、苏打水、啤酒等，其含有的糖分被人体吸收后会产生大量热量，长期饮用容易引起肥胖。就拿一罐330毫升的可口可乐来说，它有将近142千卡的卡路里，只需要花上至少20分钟左右的时间慢跑或者12分钟的跳绳等简单运动才能将其消耗。

碳酸饮料知识介绍：碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上也是必备之品。因它们口感甜美而深受大众欢迎。碳酸饮料含有大量的糖分、防腐剂、色素、香精。碳酸饮料中还含有极少量的维生素、矿物质；并且含有碳酸、磷酸等化学成分。碳酸饮料的最主要成分是水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。

关于碳酸饮料的一些知识

说起碳酸饮料,很多人都说会影响骨头的发育,会导致骨质疏松,有很多的消极看法.所以很多的家长都会禁止孩子去喝那些碳酸饮料,怕影响孩子的发育.

但是,其实 可乐并不是导致骨质疏松的主要原因 ，正常人喝可乐是不会导致骨质疏松的。可乐里有很多酸性的物质，但是酸性非常弱，一旦进入胃后，就会被人体消耗掉，所以你会发现那些喝了饮料的人会频繁的打嗝,这就是一种消耗的方式,并且不会对体内的环境造成太大的影响。另外，可乐里也含有磷的成分，虽然说摄入过多的磷会导致骨质疏松,但是可乐里的磷含量很少，对于人体来讲是安全的。

但是对于正在发育的青少年来说,长期饮用会影响生长发育和身高.可乐属于碳酸饮料，含有二氧化碳气体，并且含有大量的糖分。二氧化碳及糖分过量，容易 增强孩子饱腹感 ，影响其他营养素摄取，碳酸盐会影响孩子钙的吸收，会造成发育迟缓等问题。可以，夏日吹一瓶冰爽，但过度对孩子的 健康 无益是不利的。

有公开资料表明， 过于偏爱 饮用碳酸饮料的儿童，60%会因缺钙影响正常发育，特别是摄取了过多的磷，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。

通过查看配料表发现，可口可乐、百事可乐均含有“咖啡因”。有专家表示，可乐中添加咖啡因是国家标准所允许的，并且也是安全的。然而，咖啡因对于正处于生长发育最旺盛阶段的青少年儿童来讲，确实具有负面影响。

总的来说,碳酸饮料可以喝,但是要 适量 ,如果 过量饮用 的话就会对身体造成的一些不好的影响,所以大家一定要适量饮用哦!

碳酸饮料中的化学知识

碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。部分碳酸饮料会导致人体细胞严重受损。碳酸饮料中若含有的防腐剂苯甲酸钠，会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。[1]碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有：可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

中文名

碳酸饮料

主要原料

碳酸水，柠檬酸，糖，食用香精，色素，咖啡因

是否含防腐剂

是

主要食用功效

提供糖分，补充能量

适宜人群

年轻人

充二氧化碳的饮料为什么叫碳酸饮料？

碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加5倍。

(1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。

(2)碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。

中国碳酸饮料的国家标准

根据国家GB 2759.2《碳酸饮料卫生标准》的规定，碳酸饮料应符合如下标准：

1、二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。

2、果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5％的碳酸饮料。

3、果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5％的碳酸饮料。

4、低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL。

有关碳酸饮料的知识你对碳酸饮料有哪些了解分享到这里，希望以上斗笠网小编分享的碳酸饮料的知识和{你对碳酸饮料有哪些了解能给大家带来帮助，如果你还有对碳酸饮料的知识的疑问欢迎通过下方留言，斗笠网小编会第一时间进行答复。