六水氯化镁(六水氯化镁脱水方程式)
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氯化镁化学式
氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味,易潮解,易溶于水。氯化镁化学式为MgCl₂。
氯化镁化学式
氯化镁化学式为MgCl₂。该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易潮解,易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。
主要用途
1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
性质
氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始失去部分氯化氢而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118℃(分解,六水),712℃(无水)。
水合的氯化镁加热时失水和氯化氢部分生成氯化氢和碱式氯化镁。
氯化镁溶于水的吗?
易溶于水,因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方,氯化镁,化学式MgCl2。[1]该物质可以形成六水合物。
即六水氯化镁,它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。
氯化镁主要用途
1、固化剂;营养强化剂;呈味剂,与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用;日本清酒等的助酵剂;除水剂,用于鱼糕,用量0.05%~0.1%;组织改进剂,与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂。因苦味较强,常用量小于0.1%。
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
由海水制盐时的副产物卤水,经浓缩成光卤石(KCl·MgCI·6H2O)溶液,冷却后除去氯化钾,再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。氧化镁或碳酸镁用盐酸溶解、取代而得。 无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。
六水氯化镁的用途
六水氯化镁在氯化镁厂家中分为多种用途例如医药级、食品级、工业级、养殖级,所以不同的用途用的是不一样的六水氯化镁 在同等级中例如工业级的六水氯化镁在不同的行业中的参数是有差别的
六水氯化镁的名称
六水氯化镁使用卤水制作的又称为卤粉 卤片等 质量稍微好点的又称为白镁 精镁等
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